齊民要術:蔓菁第十八（电子版)
蔓菁第十八
種不求多唯須良地故墟新糞壤墻垣乃佳耕地欲熟宜加糞往復勻蓋七月初種之一畝用子三升
漫散而勞種不用溼
旣生不鋤九月末收葉仍留根取子十月中犂麤㽟
拾取耕出者
其葉作葅者料理如常法擬作
乾菜及䖆
葅者
割訖則尋手擇治而辯
之勿待萎
挂著屋下
陰中風涼處勿令煙薰
燥則止在廚積置以苫之春夏畦種供食者與畦葵法同翦訖更種從春至秋得三輩常供好葅取根者用大小麥底六月中種十月將凍耕出之
又多種蕪菁法近市良田一頃七月初種之
擬賣者純種九英
一頃取葉三十載正月二月賣作䖆葅三載得一奴
收根依㽟法一頃收二百載二十載得一嶼
一頃收子二百石輪與壓油家三量成米此為收粟米六百石亦勝穀田十頃是故漢桓帝詔曰橫水為災五穀不登令所傷郡國皆種蕪菁以助民食然此可以度凶年救饑饉乾而蔡食既甜且美自可藉口何必饑饉
蒸乾蕪菁根法
種菘蘆歲
法與蕪菁同
秋中賣錢十畝得錢一萬
廣志曰蘆旅一名雹突
崔實曰四月收蕪菁及芥學魅冬葵子六月中伏後七月可種蕪菁至十月可收也
Metadata
Edition
- : 齊民要術:蔓菁第十八（电子版)
- : Essential Techniques for the Common People: man4-jing1-di4-shi2-ba1 (An electronic version)
- : Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- : Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- : Saudemont Frédéric /
- : USIAS / Collex-Persée
Digital Scholarly Edition for the Chiknowpo Digital Library
Publication / diffusion
- Université de Strasbourg
- Estrades
- France
- 2024
- 00.0000/zenodo.0000000
- Creative Commons CC-BY-NC-SA 4.0 International Public License
Editorial standards
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- title ( type="short" lang="lzh" ) : 蔓菁第十八
- resp : Author Jia Sixie / 賈 思勰
- resp : Conceptualization Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- resp : Data Curation Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- resp : Methodology Saudemont Frédéric /
- edition : Digital Scholarly Edition for the Chiknowpo Digital Library
- resp : Conceptualization Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- resp : Data Curation Bizais-Lillig Marie / 畢 茅莉
- resp : Methodology Saudemont Frédéric /
- funder : USIAS
- funder : Collex-Persée
- authority : Université de Strasbourg
- authority : Estrades
- pubPlace : France
- date : 2024
- idno ( type="DOI" ) : 00.0000/zenodo.0000000
- licence ( target="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/" ) : Creative Commons CC-BY-NC-SA 4.0 International Public License 賈 思勰
- head : Reference Work
- 齊民要術, in 齊民要術, 漸西村舍刊, Chine, Zhongjiang 中江, 1896.