種穀

凡穀成熟有早晚苗稗有高下收實有多少質性有強弱米味有美惡粒實有息托

地勢有良薄

山澤有異宜

順天時量地利則用力少而成功多任情返道勞而無獲

凡穀田桑豆小豆底為上麻黍胡麻次之蕪菁大豆為下

良地一畝用子五升薄地三升

穀田必須歲易

二月三月種者為植禾四月五月種者為穉禾二月上旬及麻苦

楊生種者為上時三月上旬及清明節桃始花為中時四月上旬及棗葉生桑花落為下時歲道宜晚者五月六月初亦得凡春種欲深宜曳重穫夏種欲淺直置自牛

凡種時雨後為佳遇小雨宜接溼種遇大雨待歲生

春若遇旱秋耕之地得仰龔待雨

臭若仰龔匪直盪法不生兼與草歲俱出凡田欲早晚相雜

有間之歲節氣近後宜晚田然大率欲早早田倍多於晚苗生如馬耳則鏃砌

稀豁之處鋤而祠之

凡五穀唯小鋤為良

良田率一赤留一科

薄地萼瓏躡之

苗出瓏則深鋤鋤不厭數周而復始勿以無草而暫停

春鋤起地夏為除草故春鋤不用觸溼六月以後雖溼亦無藄苗既出龔每一經雨白背時輒以鐵齒𨫒楱縱橫杷而勞之

苗高一赤鋒之

耩

者非不壅本苗深穀草益實然令地堅硬之澤難耕鋤得五徧已上不須赭

凡種欲牛遲緩行種人令促步以足躡瓏底

熟速刈乾速積凡五穀大到上旬種者全收中旬中收下旬下收雜陰陽書曰禾生於棗或楊九十日秀秀後六十日成禾生于寅壯于丁年長于丙老于戊死于申惡于王癸忌于乙丑凡種五穀以生長肚日種者多實老惡死日種者收薄以忌日種者敗傷又用成收滿平定日為佳氾勝之書曰小豆忌卯稻麻忌辰禾忌丙黍忌丑秫忌寅未小麥忌戌大麥忌子大豆忌申卯凡九穀有忌日種之不避其忌則多傷敗此非虛語也其自然者燒黍種則害瓠

禮記月令曰孟秋之月修宮室冰垣墻仲秋之月可以築城郭穿賞窖修囷倉

乃命有司趣民收斂務蓄菜多積聚

李秋之月農事備收

孟冬之月謹蓋藏循行積聚無有不斂

仲冬之月農有不收藏積聚者取之不詰

尚書考靈曜曰春鳥星昏中以種稷

秋虛星皆中以收斂

莊子長梧封人曰昔予為禾耕而鹵莽

之則其實亦鹵莽而報予芸而滅裂之其實亦滅裂而報予

予來年變齊

深其耕而熟耰之其禾繁以滋予終年厭飧孟子曰不違農時穀不可勝食

諺曰雖有智慧不如乘勢雖有鐵鍾

不如待時

又曰五穀種之美者也苟為不熟不如稊稗夫人亦在乎熟之而已矣

淮南子曰夫地勢水東流人必事焉然後水潦得谷行

禾稼春生人必加功焉故五穀遂長

聽其自流待其白生大禹之功不立而后稷之智不用禹決江疏河以為天下興利不能使水西流后稷闢土墾草以為百姓力農然而不能使禾冬生豈其人事不至哉其勢不可也

民者民之本民者國之本國者君之本是故人君上因天時下盡地利中用人力是以群生遂長五穀蕃殖教民養育六畜以時種樹務修田疇滋樹桑麻肥僥高下各因其宜丘陵陂險不生五穀者以樹竹木春伐枯槁夏取果蓏秋蓄蔬食

冬伐薪菤以為民資是故生無乏用死無轉屍

故先王之政四海之雲至而脩封疆

蝦嘆鳴燕降而通路除道矣

陰降百泉則修橋梁

皆張中則務種穀

大火中則種黍菽

虛中卽種宿麥

昴星中則收斂普積伐薪木所以應時修備富國利民霜降而樹穀冰泮而求穫欲得食則難矣又曰為治之本務在安民安民之本在于足用足用之本在于勿奪時

勿奪時之本在于省事省事之本在于節欲

節欲之本在于反性

未有能搖其本而清其末濁其源而清其流者也夫日回而月周時不與人遊故聖人不貴尺璧而重寸陰難得而易失也故禹之趨時也履遺而不納冠挂而不顧非爭其先也而爭其得時也呂氏春秋曰苗其弱也欲孤

其長也欲相與俱

其熟也欲相扶

是故三以為族乃多粟

吾苗有行故速長弱不相害故速大橫行必得從行必術正其行通其風

鹽鐵論曰惜草茅者秕禾稼惠盜賊者傷艮人氾勝之書曰種無期因地為時三月榆莢時兩膏地彊可種禾薄田不能糞者以原蠶矢雜禾種種之則禾不蟲又取馬骨剉一石以水三石煮之三沸漉去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁和蠶矢羊矢各等分撓

令洞洞如稠粥先種二十日時以溲種如麥飯狀當天旱燥時溲之立乾薄布數撓令易乾明日復溲天陰兩則勿溲六七溲而止輒曝謹藏勿令復溼至可種時以餘汁溲而種之則禾稼不雌蟲無馬骨亦可用雪汁雪汁者五穀之精也使稼耐旱常以冬藏雪汁器盛埋于地中治種如此則收常倍氾勝之書區種法曰湯有旱炙伊尹作為區田教民糞種負水澆稼區田以糞氣為美非必須良田也諸山陵近邑高危傾陂及丘城上皆可為區田區田不耕旁地庶盡地力凡區種不先治地便荒地為之以畝為率令一畝之地長十八丈廣四丈八尺當橫分十八丈作十五町町閒分為十四道以通行人道廣一尺五寸町皆廣一尺五寸長四丈八尺尺直橫鑒阿作溝溝一尺深亦一尺積穫於溝閒相去亦一尺嘗悉以一尺地積穰不相受令弘作二尺地以積穰種禾黍於溝閒夾溝為雨行去溝雨邊各二寸半中央相去五寸旁行相去亦五寸一溝容四十四株一畝合萬五千七百五十株種禾黍令上有一寸土不可合過一寸亦不可合減一寸凡區種麥令相去二寸一行一溝容五十二株一畝凡四萬五千五百五十株麥上土令厚二寸凡區種大豆令相去一赤二寸一溝容九株一畝凡六千四百八十林

區種桂令相去三赤胡麻相去一赤區種天旱常溉之一畝常收百斛上農夫區方深各六寸閒相去七寸一畝三千七百區一日作千區區種粟二十粒美糞一升合土和之畝用種二升秋收區別三升粟畝收百斛丁男長女治十畝十畝收千石歲食三十六石支二十六年中農夫區方七寸深六寸相去二赤一畝千二十七區用種一升收粟五十一石一日作三百區下農夫區方九寸深六寸相去三尺一畝五百六十七日作二百區

區用種六升收二十八石一日作二百區

區中草生茇之區閒草以利剗劉之若以鋤鋤苗長不能耘之者以斪鎌北地刈其草矣氾勝之曰驗美田至十九石中田十三石薄田一十石尹澤取減法神農復加之骨汁糞汁種種剉馬骨牛羊循麋鹿骨一斗以雪汁三斗煮之三沸取汁以漬附子率汁一斗附子五枚漬之五日去附子擣廉鹿羊矢分等置汁中熟撓和之候晏溫又溲曝狀如后稷法皆溲汁乾乃止若無骨煮縑蛹汁和溲如此則以區種之大旱澆之其收至畝百石以上十倍於后稷此言馬蠶皆蟲之先也及附子令稼不蝗蟲骨汁及鑠蛹汁皆肥使稼耐旱終歲不失于穫穫不可不速常以急疾為務芒張蒹黃捷穫之無疑穫禾之法熟過半斷之孝經援神契曰黃白土宜禾說文曰禾嘉穀也以二月始生八月而熟得之中和故謂之禾禾本也木王而生金王而死崔實曰二月三月可種植禾美田欲稠薄田欲稀氾勝之書曰植禾夏至後八十九十日常夜半候之天有霜若白露下以平明時令兩人持長索相對各持一端以概禾中去霜露日出乃止如此禾稼五穀不傷矣氾勝之書曰稗既堪水旱種無不熟之時又特滋茂盛易生蕪穢良田畝得二三十斛宜種之備凶年稗中有米熟時擣取米炊食之不減粱米又可釅作酒

蟲食桃者粟貴楊泉物理論曰種作曰稼稼猶種也收斂曰穡穑猶收也古今之言云耳稼農之本穡農之末本輕而末重前緩而後急稼欲熟收欲速此艮農之務也漢書食貨志曰種穀必雜五種以備災害

田中不得有樹用妨五穀

力耕數耘收穫如寇盗之至

還廬樹桑

菜茹有畦

瓜瓠果蓏

殖于疆場

雞脈狗兼毋失其時女脩蠶織則五十可以衣帛七十可以食肉入者必持薪樵輕重相分班白不提樓

冬民旣入婦人同巷相從夜績女工一月得四十五日

必相從者所以省費燎火同巧抽而合習俗

董仲舒曰春秋他穀不書至于麥禾不成則書之以此見聖人于五穀最重麥禾也趙過為搜粟都尉過能為代田

歲代處故曰代用

古法也后稷始明田以二耜為耦

廣尺深尺曰甽長終晦一晦三甽一夫三百甽而播種于甽中

苗生葉以上稍耨隴草

因隕其土以附苗根

故其詩曰或芸或字黍稷儗錄

芸除草也耔附根也言苗稍壯每耨輒附根北盛暑隴盡而根深

能風與旱

故儗儗而盛也其耕耘下種田器皆可便巧率十二夫為田一井一屋故晦五頃

用耦犂二牛三人一歲之收常過颼田晦一斛以上

善者倍

過使教田太常

大農置功巧奴與從事為作田器二千石遰令長三老力田及里父老善田者受田器學耕稼養苗狀

民或苦少牛亡以趨澤

故平都令光教過以人輓犂

過奏光以為承丞教民相與庸輓犂

率多人者田日廿畝少者十三畝以故田多墾闢過試以離宮卒田其宮墻北謀得穀皆多其旁田晦斛以上令命家田三輔公田

又教邊郡及居延城

是後邊城河東弘農三輔太常民皆便代田用力少而得穀多

二齊民要術卷第一